Die Frikadelle mal anders. Wie wäre es mit einer veganen Variante, welche euch das Fleisch vergessen lässt?..
Die Linsen mit einer doppelten Menge an Wasser übergießen und ohne Salz aufkochen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Linsen weich sind, den Bulgur dazugeben und für weitere 10 Minuten ziehen lassen. Ggf. muss das etwas Wasser zugefügt werden.
Die Masse ausdampfen und auskühlen lassen.
Während die Linsen kochen ist es Zeit für die Vorbereitung andrer Zutaten:
Die Frühlingszwiebeln und Petersilie in feine Streifen schneiden und mit dem Saft der Zitrone, Tomatenmark und der Heissen Beete vermengen.
Die abgekühlte Linsen-Bulgur-Masse dazu geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt nur noch die Köfte formen und mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Ingredients
Directions
Die Linsen mit einer doppelten Menge an Wasser übergießen und ohne Salz aufkochen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Linsen weich sind, den Bulgur dazugeben und für weitere 10 Minuten ziehen lassen. Ggf. muss das etwas Wasser zugefügt werden.
Die Masse ausdampfen und auskühlen lassen.
Während die Linsen kochen ist es Zeit für die Vorbereitung andrer Zutaten:
Die Frühlingszwiebeln und Petersilie in feine Streifen schneiden und mit dem Saft der Zitrone, Tomatenmark und der Heissen Beete vermengen.
Die abgekühlte Linsen-Bulgur-Masse dazu geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt nur noch die Köfte formen und mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Andere Rezpte
Gergrillter Spargel mit drei Geschmacksrichtungen
Gemüse grillen? Ja klar! Was spricht denn gegen. Hier haben wir ein sehr einfaches Rezept mit welchem Sie jeden begeistern werden. Zum Salat aus Buchweizen passt Fisch ganz besonders gut! [gallery type="rectangular"...
Dreierlei vom Fisch
Fisch kann man auf vielerlei Arten zubereiten. Was ist jedoch die Beste? Für uns ist es klar diejenige, welche wenig Aufwand benötigt und extrem schnell zubereitet wird! Wir haben hier eine Dreierlei-Variation vom Fisch, welche nicht mehr als 15 Minuten...
Spicy Smoked Carrot Cottage Cheese Dip
Körniger Frischkäse ist langweilig?... Stimmt nicht! Er kann mehr als man von ihm erwartet. Mit einigen einfachen Finessen, wird der jeder Frischkäse zu einem "Ahaerlebnis". Hier haben wir ein Rezept mit dem Scharfen Möhrchen von CHEZ LEO zusammengestellt,...
Sommerlicher Salat vom gerösteten Buchweizen
Wie wäre es mit etwas ganz Besonderem? Salat vom Buchweizen mit Kräutern bringt zu jeder Jahreszeit den Sommer auf den Teller! Was ist eigentlich Buchweizen? Buchweizen gehört zu Knöterichgewächsen und ist somit ein Quasi-Getreide. Dadurch dass der...
Fruchtig & Scharf – Das Sommer-Duo
Nach dem Grillvorgang mit der CHEZ LEO Pflaume garnieren, ...mmmh! Jedes Jahr hat seine Trends und Favoriten, daher stellen wir das Traum-Duo aus Pflaume küsst Lavendel und der Heissen Beete im Speziellen als Anwendungsbeispiel vor. Die "Heisse Beete"...
Delikater Fischburger mit Coleslaw
Hamburger Pfannfisch kennt jeder. Das Fischbrötchen ist auch schon in allen erdenklichen Variationen vorhanden. Wie wäre es mit einem Fischburger?... Was macht einen guten Burger aus? Er muss saftig sein, verschiedene Strukturen aufweisen und sehr schnell und einfach...
Schnelles Coleslaw
Coleslaw ist nicht nur ein Kohlsalat, es ist für viele ein Thema mit dem man sich über mehrere Stunden beschäftigen kann. So hat jeder seine eigene Rezepte und Philosophie wie man das Coleslaw herstellt. Wir haben mal ein sehr schnelles und einfaches Rezept für euch...
Glasierter Fisch
Viele Wege führen nach Rom... Genauso gibt es viele Möglichkeiten einen Fisch zuzubereiten. Hier ist die wahrscheinlich schnellste und einfachste Lösung einen Fisch sehr auf einem gehobenen Niveau zu kochen. Hier geht es zu unseren Chutneys...
Mariniertes Gemüse am Grillspieß
Andere Berichte aus dem Blog & Rezpte
Gewürzte Möhren
Das Möhrengemüse kann immer wieder neu erfunden werden. Dieses Rezept hier wird Sie und Ihre Gäste auf jeden Fall überraschen. Andere Berichte aus dem Blog & Rezpte
